Fonte Linda – olio della Maremma
I nostri ulivi crescono sulle colline della Maremma – in terreni ricchi di minerali, accarezzati dal vento, dal sole e dal mare.
La raccolta è manuale, nel momento perfetto della maturazione.
La spremitura è a freddo, in piccole quantità, subito dopo la raccolta.
Coltiviamo varietà toscane tradizionali:
Leccino, Frantoio, Moraiolo e Pendolino.
Insieme creano un equilibrio naturale di fruttato, speziato e armonia – il profilo autentico della nostra terra.
Nasce così un olio che rimane vivo: limpido, intenso, fresco.
Un’espressione del paesaggio e delle persone che lo curano.
Ogni bottiglia racconta un anno di lavoro, di terra, di pazienza e di artigianalità.
Biologico. Raccolto a mano. Pieno di luce.
Nasce così un olio che rimane vivo: limpido, intenso, fresco.
Un’espressione del paesaggio e delle persone che lo curano.
Ogni bottiglia racconta un anno di lavoro, di terra, di pazienza e di artigianalità.
Fonte Linda – olio puro.
Biologico per scelta.
Doris Steding – Fondatrice di Fonte Linda
Doris Steding – Fondatrice di Fonte Linda Doris Steding è un'imprenditrice, produttrice di vino e olio d'oliva nella Maremma toscana. Con Fonte Linda, persegue un impegno costante per la qualità, dalla coltivazione e lavorazione biologica alla valutazione sensoriale.
Per approfondire ulteriormente le sue competenze, ha conseguito il Diploma Internazionale di Sommelier dell'Olio d'Oliva presso l'EVOO Academy ed è Junior Taster nella giuria ufficiale dei Berlin Global Olive Oil Awards (GOOA). Questa formazione si basa sui metodi e sugli standard del Consiglio Oleicolo Internazionale (COI) e combina conoscenze agronomiche, tecniche e sensoriali di altissimo livello.
Inoltre, Fonte Linda è registrata presso Excellent Taste London, una piattaforma di fama internazionale per la valutazione sensoriale della qualità e la degustazione indipendente di prodotti alimentari di eccellenza. Questa competenza viene direttamente integrata nel lavoro quotidiano di Fonte Linda, dalla coltivazione alla lavorazione e alla precisa valutazione sensoriale dei loro oli extra vergini d'oliva.
Standard di qualità e filosofia dell'olio d'oliva
I nostri oli d'oliva sono prodotti e valutati secondo i più rigorosi criteri di qualità nella Toscana meridionale, utilizzando pratiche di agricoltura biologica.
L'analisi sensoriale viene condotta secondo gli standard ufficiali del CIO, applicati nei concorsi internazionali e da giurie di esperti. Attraverso la partecipazione attiva a format di valutazione internazionali come il Berlin Global Olive Oil Awards e l'Excellent Taste London, garantiamo che i nostri oli d'oliva soddisfino i più elevati standard sia in termini di artigianalità che di valutazione sensoriale.
Il nostro obiettivo è rendere chiaramente tangibili l'origine, il carattere varietale e la freschezza – in modo trasparente, indipendente e libero da mode passeggere.
Medaglia di bronzo ai GOOA Awards 2026 di Berlino
Il nostro olio d'oliva è stato insignito della medaglia di bronzo in un concorso di fama internazionale. Il Berlin GOOA è uno dei più prestigiosi concorsi internazionali dedicati all'olio d'oliva. Questo riconoscimento rappresenta un punto di riferimento globale all'interno del settore olivicolo.
